冉欣欣:新编百科文章

冉欣欣你知道京都春夏的特色蔬菜吗? 京野菜「きょうやさい」(京都蔬菜)是在京都府内生产的蔬菜总称。从古代开始就成为文化中心的京都,由于离海较远很难吃到海鲜类。但与此相对寺院众多的京都斋菜文化繁荣,京都当地的蔬菜也十分有名。今天就来介绍一下京都春夏的蔬菜吧~油菜花趁油菜即将开花前采收下来的油菜花,是最具有春天气息的京都蔬菜。带有一丝微苦,以及柔软的菜梗是它的特色。京都特产“菜花渍”就是将油菜花连着花蕾一起,短时间腌渍后制成的。田菜传统

2012-03-10 08:54 来自日本文化 分享 | 回复