刘文东:新编百科文章

刘文东你知道什么是茗荷吗? 名称学名:Zingibermioga 英文:Myōga(茗荷)或myogaginger 日语:ミョウガ 概述属姜科姜属多年生草本植物。喜温,遇霜茎叶凋萎,耐荫湿,有较强的抗病虫性。食用器官为花蕾,味芳香微甘,可凉拌或炒食,也可酱藏、盐渍,富含蛋白质、脂肪、纤维及多种维生素等。一般7月中旬至9月中旬收获。有很多别名

2011-12-07 00:57 来自日本料理 分享 | 回复