刘文东:新编百科文章

刘文东你知道日本料理的由来吗? 稻菊日本料理的一套晚餐 若问一般中国人,日本料理的特征、印象如何,一般地回答必定是:日本料理,即用眼睛品尝的料理。说得没错,但用眼睛品尝什么,只是用眼睛品尝的料理吗? 现在、据说在上海约有200家日本料理店、但我经常疑惑,真是家家生意兴隆,真如此被上海人所接受。 希望趁此机会尽可能缩短中国人与日本料理的距离,解除从事日本料理工作的中国料理人对日本料理的某些误解。 说日本料理是用眼

2011-08-16 14:22 来自日本料理 分享 | 回复