缪龙章

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Ta说:世纪名庄(中国)有限公司 董事长 海南世纪名庄国际贸易有限公司 董事长 世纪名莊连锁酒窖管理有限公司 CEO 湖南汉昌酒业有限责任公司 董事长 西班牙马赛特集团中国办事处 COO

缪龙章:新编百科文章

缪龙章炒期酒的8个理由 炒期酒的8个理由炒期酒的8个理由1、确保可以买到你想要的酒一款轿车如果卖得好,可以延长流水线,扩大生产规模,满足市场需求;但一款葡萄酒卖得再好,也不可以复制,一家酒庄每个年份的产量是相对固定的。由于供应有限,所以一些知名酒庄的“一军酒”(正牌)和一些产量稀少的明星酒庄的葡萄酒,基本上是以期酒形式出售的。2、合算的价格像所有的期货交易一样,期货交易的价格相对合算。以2005年份拉菲为例,在2006年

2011-12-17 00:39 来自葡萄酒百科 分享(1) | 回复

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缪龙章炒期酒的8个理由 炒期酒的8个理由炒期酒的8个理由1、确保可以买到你想要的酒一款轿车如果卖得好,可以延长流水线,扩大生产规模,满足市场需求;但一款葡萄酒卖得再好,也不可以复制,一家酒庄每个年份的产量是相对固定的。由于供应有限,所以一些知名酒庄的“一军酒”(正牌)和一些产量稀少的明星酒庄的葡萄酒,基本上是以期酒形式出售的。2、合算的价格像所有的期货交易一样,期货交易的价格相对合算。以2005年份拉菲为例,在2006年

2011-12-17 00:27 来自葡萄酒百科 分享 | 回复

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缪龙章最好用的开瓶器 最好用的开瓶器在我们坐下来吃午饭之前,罗杰斯提议我们两个人应该先训练一下味觉——这是他自愿进行的唯一的一种练习——品尝和比较一下两种产自罗讷河谷的白葡萄酒的口感,一种是刚刚推出的Condrieu,另一种则是年代久远的Hermitage。侍应生走了过来,将两个装满冰屑的冰桶放在餐桌上,细长的酒瓶埋没在冰水中,瓶壁上冰冷的水珠闪闪发光。罗杰斯看到酒,搓了搓手,然后在冰水中旋转酒瓶,不多久,他抽出冻得发

2011-12-17 00:23 来自葡萄酒百科 分享 | 回复

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缪龙章最好用的开瓶器 最好用的开瓶器在我们坐下来吃午饭之前,罗杰斯提议我们两个人应该先训练一下味觉——这是他自愿进行的唯一的一种练习——品尝和比较一下两种产自罗讷河谷的白葡萄酒的口感,一种是刚刚推出的Condrieu,另一种则是年代久远的Hermitage。侍应生走了过来,将两个装满冰屑的冰桶放在餐桌上,细长的酒瓶埋没在冰水中,瓶壁上冰冷的水珠闪闪发光。罗杰斯看到酒,搓了搓手,然后在冰水中旋转酒瓶,不多久,他抽出冻得发

2011-12-17 00:22 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章女人更会享受美酒 女人更会享受美酒据葡萄酒大师学会(IMW)2010年9月公布的最新名单,全世界通过考试的葡萄酒大师(MasterofWine)只有289位。从1953年首次开考以来的57年间,获得葡萄酒大师头衔的人士平均每年大约只有5位。詹妮弗西莫内蒂-布赖恩(下文简称“J”)是在美国获得葡萄酒大师头衔的仅有的4位女性之一,她原在伦敦花旗银行工作,因为迷恋葡萄酒而在2008年考取葡萄酒大师,现在从事专职葡萄酒教育

2011-12-17 00:20 来自葡萄酒百科 分享 | 回复

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缪龙章女人更会享受美酒 女人更会享受美酒据葡萄酒大师学会(IMW)2010年9月公布的最新名单,全世界通过考试的葡萄酒大师(MasterofWine)只有289位。从1953年首次开考以来的57年间,获得葡萄酒大师头衔的人士平均每年大约只有5位。詹妮弗西莫内蒂-布赖恩(下文简称“J”)是在美国获得葡萄酒大师头衔的仅有的4位女性之一,她原在伦敦花旗银行工作,因为迷恋葡萄酒而在2008年考取葡萄酒大师,现在从事专职葡萄酒教育

2011-12-17 00:19 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章发现新西兰 新西兰早在2006年,张裕就跨出国门,在新西兰合作创建张裕凯利酒庄(ChangyuKelyEstateofNewZealand),迈出了开创全球品牌联合的第一步。如今,新西兰张裕凯利酒庄长相思(SauvignonBlanc)已成为国内市场最受欢迎的白葡萄酒之一。今年11月初,本刊记者受邀参加“2010发现新西兰葡萄酒”(WineDiscoveryNewZealand2010)国际大会,近距离体验了

2011-12-17 00:16 来自葡萄酒百科 分享 | 回复

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缪龙章发现新西兰 新西兰早在2006年,张裕就跨出国门,在新西兰合作创建张裕凯利酒庄(ChangyuKelyEstateofNewZealand),迈出了开创全球品牌联合的第一步。如今,新西兰张裕凯利酒庄长相思(SauvignonBlanc)已成为国内市场最受欢迎的白葡萄酒之一。今年11月初,本刊记者受邀参加“2010发现新西兰葡萄酒”(WineDiscoveryNewZealand2010)国际大会,近距离体验了

2011-12-17 00:14 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章你了解乌兹别克斯坦吗? 乌兹别克斯坦乌兹别克斯坦位于中亚腹地,境内有自然资源极其丰富的肥沃谷地,地理位置优越,处于连结东西方和南北方的中欧中亚交通要冲的十字路口。乌兹别克斯坦是著名的“丝绸之路”古国,历史上与中国通过“丝绸之路”有着悠久的联系。虽然目前啤酒和伏特加酒是在乌兹别克斯坦市场最受欢迎的酒类,但葡萄酒也是乌兹别克斯坦传统的酒类产品。乌兹别克斯坦葡萄栽培历史可追溯到公元前6世纪,考古学家在境内发现了葡萄种子证明,那

2011-12-14 23:55 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章你了解乌兹别克斯坦吗? 乌兹别克斯坦乌兹别克斯坦位于中亚腹地,境内有自然资源极其丰富的肥沃谷地,地理位置优越,处于连结东西方和南北方的中欧中亚交通要冲的十字路口。乌兹别克斯坦是著名的“丝绸之路”古国,历史上与中国通过“丝绸之路”有着悠久的联系。虽然目前啤酒和伏特加酒是在乌兹别克斯坦市场最受欢迎的酒类,但葡萄酒也是乌兹别克斯坦传统的酒类产品。乌兹别克斯坦葡萄栽培历史可追溯到公元前6世纪,考古学家在境内发现了葡萄种子证明,那

2011-12-14 23:53 来自葡萄酒百科 分享 | 回复

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缪龙章加州的美酒与美食 加州的美酒美食加州菜肴是世界上最令人兴奋的菜系之一。从某种意义来说,它是一个正在改善中的菜系,一个正在前进中的工作。年轻的有创新精神的加州厨师们有足够的进取心,从亚洲、拉丁美洲和地中海地区寻找创造灵感和烹饪技术,并在餐桌上大胆实施。 Californiacuisineisoneofthemostexcitingintheworld.Itis,inasense,acuisineunderconstr

2011-12-14 00:29 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章美国加州餐酒协会介绍 美国加州餐酒协会总部在加州的旧金山,是一个拥有850个加州酒商的非盈利的私人贸易组织。它的国际部门的目标是提高加州酒的出口量、增加加州酒的知名度以及引起世界对加州酒的兴趣。TheWineInstituteofCalifornia,withitsheadofficeinSanFrancisco,isaprivatenon-profittradeorganizationofCaliforniawin

2011-12-14 00:25 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章了解澳大利亚葡萄酒的标签 澳大利亚葡萄酒酒标葡萄酒的标签不仅仅只是酒瓶上最后一道引人注目的工序。它实际上能很好地提示你这是一瓶什么样的酒。尽管你自己能看明白这是红葡萄酒还是白葡萄酒,标签还会让你了解这瓶葡萄酒是用哪类葡萄酿造的,葡萄产自哪里,何人在何时酿造了这批酒。有了这些信息,你就会在选购之前对葡萄酒的风味特色有个很好的了解了。葡萄年份带年份的葡萄酒只是表明葡萄酒来自某个特定的年份,并不表示这瓶葡萄酒比一瓶不带年份的酒年

2011-12-14 00:16 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章如何品尝葡萄酒 你尝过的葡萄酒越多,你对葡萄酒香型的了解就越多,你也会有更多的个人喜好。在品酒时好好琢磨一会儿,通常是了解某个葡萄品种、产区和风味最合你口味的最好方法。这比单纯地读那些标签有意思得多,亲自感受某种口感的记忆也比从书上读来的要长久得多。请记住,品尝葡萄酒并不是考试,并没有绝对的答案。任何葡萄酒,只要你喝来觉得淋漓酣畅,对你就不愧为一瓶好酒。Temperature(温度)如何品鉴葡萄酒Readthel

2011-12-09 00:26 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章澳大利亚地理状况 虽然世人一提起澳大利亚,脑海里常常浮现的典型画面不是一片沙漠环绕的大地上立着一块红色的巨石(艾丽斯岩),就是大堡礁一带热带风情洋溢的美妙热土,然而实际上大多数澳大利亚人是在气候温和的沿海现代大都市里安家落户。澳大利亚这个幅员辽阔的国家涵盖了多种的地形:从塔斯马尼亚高地凉爽的山麓小丘,到雨水充沛的维多利亚州和新南威尔士州,从具有温和海洋性气候的南澳和西澳,到遍布热带雨林的昆士兰。悉尼,这个澳大利亚最

2011-12-08 23:59 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章关于澳大利亚 » 历史 澳大利亚历史1788年,首批来自欧洲的移居者在澳大利亚定居,他们的船上带来的货物中就有葡萄藤。不久以后他们就开始了葡萄种植。一位对于萌芽时期的澳大利亚葡萄业中颇有影响的人士是葡萄园艺师JamesBusby(詹姆士•布什比)。布什比在1824年移民澳大利亚以前住在法国的Bordeaux(伯德乌斯)附近的地区。他开办了一所专门教授葡萄种植的农业学校。1830年,他带着学校葡萄园里出产的第一桶葡萄酒来到

2011-12-08 23:50 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章简析葡萄酒二氧化碳浸渍酿造法 红酒窖二氧化碳浸渍酿造法(简称MC)是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前,已有不少酒种采用这种酿造方式,如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁,成熟较快。它是目前已知的唯一能用中性葡萄品种获得芳香型葡萄酒的酿造方法。笔者主要从二氧化碳浸渍酿造法的原理、工艺及所酿造的葡萄酒的特点进行阐述。一MC酿造法简介MC酿造法工艺,就是在生产上采用将整穗葡萄置于事先充满CO2的

2011-12-07 19:56 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章进口葡萄酒鉴别方法 世纪名庄每一支葡萄酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级、甚至口感。判断一支酒的好坏,甚至真伪,都可以通过酒的外观进行一个大致的判断:第一步,观察酒瓶外观◆酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。◆酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。◆酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据

2011-10-18 00:04 来自红酒窖 分享 | 回复(2)

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缪龙章红酒具体酿造工艺步骤 红酒具体酿造工艺一,去梗也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。二,压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。三,榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵,葡萄中所含

2011-10-13 18:07 来自红酒窖 分享 | 回复

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缪龙章葡萄酒收藏指南 很多人开始收藏葡萄酒源于一个非常偶然的机会,既没有计划也没有经过深思熟虑。不少人从葡萄收酒藏中获益良多,下面就是专家对那些正打算开始收藏葡萄酒的“藏友们”提供的经验之谈。葡萄局的珍藏首先,就从今天开始吧。从来没有比现在更好的时机值得你去为了收藏葡萄酒而劳神花钱了。罗马不是一天建成的;你也不需要在两周之内就把你的酒窖填满。如果你觉得今天买的葡萄酒在未来的五到十年内都不会被喝掉,那么只需每年买12瓶酒

2011-10-13 15:26 来自红酒窖 分享 | 回复

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