陈均

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Ta说:喜欢小众文化 对稀奇古怪的东西感兴趣 生性孤僻 慢热性子 会时不时沉浸在自己的小世界里,被身边的人误会对他们漠不关心。 间歇性不说话

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2011-12-02 15:33 来自百科文章 分享 | 回复

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陈均味觉盛宴:美酒佳肴鉴赏汇(西餐篇) ~张裕星盾起泡葡萄酒烟熏三文鱼及鱼子酱法国大餐中的头盘,也是西餐中常见的开胃菜。三文鱼肉质细腻,用烟熏方式制成的烟熏三文鱼,以起泡酒来搭配为上上之选(当然霞多丽也是相当不错的选择)。另外,鱼子酱属高级食材,是不可多得的珍馐美味,搭配酒款需有新鲜的酸度以及活泼的酒性方能与之匹配,起泡酒正是雀屏中选之酒款。黑松露昂贵的黑松露通常作为配菜之一,很少单独做成一道菜。如以黑松露单独成菜食用时,不妨以起泡酒作

2011-11-05 11:54 来自红酒文化百科 分享 | 回复

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陈均温度有变动,葡萄酒不宜放在冰箱,你知道吗 葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程,葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和振动。第一个最要紧的因素就是温度,葡萄酒最佳的保存温度

2011-09-03 21:05 来自红酒文化百科 分享 | 回复(2)

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陈均软木塞与螺旋盖的小秘密 在日常饮用葡萄酒的时候,我们经常会发现一些葡萄酒是用软木塞密封,而另一些则是用螺旋瓶盖密封的,这两者之间到底有什么区别?不同的密封方式是否会影响葡萄酒的品质?我们在选购葡萄酒的时候应该怎样选择,在下文中我们会解析这两者之间的奥妙。软木塞选材: “Quercussuber”是一种

2011-09-03 20:59 来自红酒文化百科 分享 | 回复

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陈均选购葡萄酒从认识葡萄品种开始 当你对葡萄品种有了初步的了解之后,面临的就是如何选择的问题了。   我们知道,影响葡萄种植的最大因素是气候和地理环境,换句话说,同一个葡萄品种,在有些地方可以出类拔萃,在别的地方也会表现平平,所以,懂得哪个葡萄品种在哪个地方表现最好,然后再去选酒,方可有的放矢。   赤霞珠(CabernetSauvignon):

2011-08-15 16:32 来自红酒文化百科 分享 | 回复

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陈均夏季如何储存葡萄酒? …… 夏季,葡萄酒的储存在温度、湿度、光线等方面都非常考究。竖着摆放,放冰箱,都是不对的。   储存葡萄酒的最佳温度是14~18℃,如果酒温太高,葡萄酒会变得苦涩、过酸;酒温太低,香气和美味又不能有效挥发。   葡萄酒的湿度应保持在50%

2011-08-15 16:28 来自红酒文化百科 分享 | 回复

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陈均世界葡萄酒起源之西班牙篇篇,你能不知道 久负盛名的西班牙红酒 历史 西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉,直到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带

2011-07-28 11:32 来自红酒文化百科 分享 | 回复

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陈均世界葡萄酒起源之匈牙利篇,你能不知道吗? 匈牙利自古即为葡萄酒生产大国,在法国文章诗词中,常常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是著名的都凯甜酒Tokaji,是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。1989年东欧共产政权的瓦解,跟随着产业私营化与西方资金的大量流入,为匈牙利带来全新的酿酒设备和技术,与寻回昔日酒王美誉的憧景。

2011-07-28 11:02 来自红酒文化百科 分享 | 回复

陈均:我的红酒文化百科站点,遇见了总榜第一的葡萄酒百科站点,咕~~(╯﹏╰)b叫我如何有信心呢。。。。

2011-07-27 16:49 来自新知社 分享 | 回复

陈均:矮油,也求关注哈哈

daisy小乐:矮油 求关注····

2011-07-27 16:14 来自新知社 分享 | 回复

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陈均【读点书闻】京东975万元买断安妮宝贝新作《春晏》两日销售权 图书市场烧钱抢份额京东天价买断新书销售权 详情,请移步南方报网http://media.nfdaily.cn/content/2011-07/27/content_27300629.htm

2011-07-27 16:13 来自百科小组--【读品】 分享 | 回复

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